AMICIS Restaturants

un restaurante para los amicis, donde compartir es el fin

Qué comer

Conoce nuestra amplia y suculenta oferta gastronómica, especialmente pensada para disfrutar en compañía de nuestras fabulosas ensaladas, tablas, carnes y pescados elaborados con amor por nuestro chef!
¡averigua que comer en amicis restaurants!

Entrantes para compartir

  • Amicis gourmet croquetas de rabo de toro y salsa de foie gras
  • Crema de chirivia con crostino de pan de semillas y crisp de parmesano
  • Berenjena a la parmesana
  • Risotto de boletus y manchego
  • Pulpo braseado con crema ácida de cilantro, salsa de ajo dulce, y patata suflada
  • Tartar de buey a cuchillo con mousse de mostaza, cebolla de tropea caramelizada, Huevo rallado y crujiente de parmesano
  • Huevo escalfado al parmesano con boletus y aceite de trufa
  • Burrata cremosa con tomate raf dulce y pesto casero de piñones y albahaca
  • Ensalada césar amicis con anchoas ahumadas de santoña, huevo y panceta
  • Ensalada de la casa amicis (pollo, aguacate, mozzarella, piquillos y nuestro pesto casero con piñones)
  • Ensalada de queso de cabra de avila con pera, pistachos e higos secos con jamón iberico
  • Ensalada de quinoa y aguacate con gambas escabechadas al limón

Tablas Compartidas

  • Tabla de jamón ibérico de bellota
  • Tabla de fiambres amicis ( jamón ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico, lomo ibérico,Cecina de vaca y mortadela di bologna )
  • Tabla antipasto amicis ( jamón ibérico, cecina de vaca, queso curado, berenjena asada, tapenade y paté de champiñón )
  • Tabla de quesos amicis ( curado, grana, provolone, cabra y gorgonzola )
  • Tabla de salmón ahumado con aceite de wasabi
  • Tabla de verduras asadas con salsa romescu ( espárragos trigueros, berenjena, pimientos, champiñones y calabacín )

Carnes

  • Láminas de presa iberica con salsa de vino tinto, puré de batata, tomate cherry, pimiento de padron physalis
  • Solomillo de vaca glaseado con puré al wasabi, alcachofas a la plancha, remolacha y uva de cabernet confitada
  • Magret de pato asado con peras confitadas, escarola salteada, patata crujiente y reducción de vino marsala
  • Entrecot de vaca a la parrilla con chimichurri acompañado de patatas al horno y pimientos de padrón
  • Carillera en costra de panceta con setas, puree al ajo picante y salsa de pimiento  rojo ahumado

Pescados

  • Salmón fresco braseado con queso de cabra caramelizada, pesto de ruccula  y láminas de boniato
  • Bacalao confit sobre veluté de apio, lima y menta con pimiento marinado al tomillo, lombarda estofada y alcachofas salteada
  • Tataki de atún con sesamo acompañado de ensalada de quinoa con granada y chutney de mango
  • Rape envuelto de panceta ahumada, sobre crumble de almendras, patata y zanahoria , confit, pureé de calabacín y cebolla marinada al vinagre balsamico
  • Dorada salvaje en papillon con patata al chipotle, alcaparras, aceitunas negras y crujiente de kale
  • Corvina a la plancha con crema de topinambur agripicante, coliflor, brocolli y sésamo negro

Nuestras hamburguesas

  • Classic: burguer a la parrilla con queso provolone
  • Mexican: burguer a la parrilla con queso de cabra,guacamole y mayonesa chipotle
  • Amicis gourmet: burguer a la parrilla con todo lo que necesitas

Cócteles de autor

  • spanish pornstar vodka, licor 43, sirope de vainilla, puré de fruta de la pasión, top cava.
  • the zombie mezcla de rones matusalem añejo, 7 y 15 años, zumo de piña y naranja, sirope de cereza, zumo de lima, spray de absenta.
  • matcha-martini martin miller´s gin, sirope de matcha, zumo de limón, clara de huevo, bitter de pomelo.
  • amicis  margarita receta especial utilizando nuestro fantástico tequila josé cuervo.
  • mezcalita mezcal, agave, zumo de lima y limón, triple sec., sal de guindillas.
  • beer-fashioned bushmills whisky, sirope de cerveza negra, bitter du chocolate.
  • amicis mojito ron blanco, ron oscuro, hierbabuena, zumo de lima, sirope de azúcar, bitter.
  • japanese pisco brandy peruano, sirope de shiso, zumo de yuzu, zumo de limón, clara de huevo, bitter

smoothies

  • green power mango, espinaca, kale, acerola, jengibre, plátano y manzana.
  • pabana maracuyá, mango plátano y limón.
  • Piña-coco
  • Mediterráneo, Fresa-banana-zumo de naranja
  • Frutos Rojos, Frambuesa,grosellas, arándanos

Aperitivos

  • Tinto de verano
  • Copa de Sangría
  • Jarra de Sangría
  • Jarra Cava
  • Aperol/Campari Spritz
  • Aperol/Campari
  • Martini R/D/B
  • Pernod
  • Grappa
  • Sambuca
  • Pacharán
  • Jagermeister

Plaza del Conde de Miranda, 4
28005 Madrid
¿cómo llegar?
+34 91 058 78 80

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